餐饮管理部用心做好迎新服务工作，传递校园第一份温暖

金秋九月，丹桂飘香，又一批新生满怀憧憬踏入校园。为保障迎新工作顺利进行，让新生与家长第一时间感受到学校的关怀与热情，餐饮管理部提前谋划、周密部署、全员动员，以高度的责任感和饱满的服务热情，用心用情做好迎新期间的各项餐饮服务保障工作，努力为新同学们送上入校后的第一份温暖与安心。

一、 提前谋划，周密部署，筑牢服务基础

餐饮管理部高度重视迎新餐饮保障工作，将其视为展示学校管理水平与服务形象的重要窗口。部门早在暑期便召开专题会议，研究制定详尽的《迎新餐饮服务工作方案》。方案对物资采购、食品安全、菜品供应、人员调配、环境布置、应急处理等各个环节进行了细致规划与责任分工。一方面，提前与优质供应商对接，确保米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等各类食材新鲜、足量、安全到位；另一方面，对食堂所有设施设备进行全面检修保养，确保运转正常。针对可能出现的就餐高峰，制定了科学的供餐流程与分流引导预案，确保迎新期间餐饮服务高效、有序。

二、 严把关口，守护“舌尖上的安全”

食品安全是迎新餐饮工作的重中之重。餐饮管理部严格执行《食品安全法》及学校相关管理制度，从源头到餐桌实行全链条管控。严把食材采购验收关，严格落实索证索票和进货查验制度，确保所有原材料可追溯。加强加工制作过程监管，严格执行生熟分开、烧熟煮透、规范留样等操作规范。迎新期间，加大食品安全巡查频次和力度，部门负责人及食品安全管理员进行不间断巡查，对食品储存、清洗切配、烹饪售卖、餐具消毒等关键环节进行重点监督，及时消除隐患。保持食堂内外环境整洁卫生，为师生营造安全、放心的就餐环境。

三、 丰富供应，提升品质，满足多样需求

考虑到新生来自全国各地，饮食习惯各异，且陪同家长较多，餐饮管理部在菜品设计上下足功夫。各食堂在保证日常基本大伙稳定供应的基础上，特意丰富了菜品品种，推出了兼具地方特色与大众口味的迎新专窗。增加了清淡可口、易于消化的菜品，以及适合家长口味的家常菜肴。面食、米饭、风味小吃、甜品饮料等一应俱全，努力做到营养均衡、口味多样、价格实惠。部分食堂还设立了“新生咨询台”或“爱心驿站”，提供免费汤饮、简易药品、校园卡使用指引等服务，让新生在享用美食的感受到无微不至的关怀。

四、 优化环境，温馨服务，营造家一般氛围

为营造喜庆、温馨的迎新氛围，各食堂在醒目位置悬挂了欢迎横幅、张贴了引导标识，电子屏滚动播放欢迎辞和食堂导引信息。就餐区域打扫得一尘不染，桌椅摆放整齐，灯光明亮柔和。所有餐饮服务人员均经过统一培训，做到着装规范、态度热情、用语文明、服务周到。对于新生和家长的询问，耐心细致地予以解答和帮助。通过点滴细节，传递学校的热情与友好，缓解新生初来乍到的陌生感，让他们感受到如家般的温暖。

五、 联动协作，保障有力，确保运行顺畅

迎新期间，餐饮管理部加强与学工、保卫、后勤等相关部门的沟通协作，及时掌握新生报到流程与人流分布信息，灵活调整各食堂资源配比与供餐时间。安排专人负责就餐高峰时段的人流疏导与秩序维护，避免拥堵。设立临时供餐点或延长供餐时间，确保任何时段抵达的新生和家长都能吃上热乎饭。部门管理人员全程在岗值班，随时处理突发情况，确保迎新餐饮保障工作万无一失。

一顿可口饭菜，一份暖心服务。餐饮管理部全体同仁用辛勤的汗水与真诚的付出，圆满完成了迎新餐饮服务保障任务，不仅满足了新生及家长的餐饮需求，更以美食和服务为媒介，传递了学校的人文关怀，为新生顺利开启大学生活提供了坚实的后勤支撑。餐饮管理部将继续秉持“服务师生、保障有力”的宗旨，不断提升餐饮服务质量与水平，为学校的发展建设和师生的美好生活保驾护航。